Racuchy z jabłkiem

Cześć i czołem! 

Na dzisiaj dość spontanicznie przygotowałam post z innej beczki.

Pod lupę wzięłam temat stricte kulinarny :)

Smacznego!

~*~

Rauchy z jabłkiem to pewnie smak z dzieciństwa dla wielu z Was. Dzisiaj na obiad postanowiłam odtworzyć przepis sprzed lat. Pamiętajcie, że racuchy to nie tylko danie obiadowe. Może także służyć jako pyszny i bardzo syty podwieczorek lub ciekawe śniadanie, na kolacje również się sprawdzą. 

...........omnomnom......

Składniki:

½ l mleka
2 jajka
3 szklanki mąki
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 duże jabłka
olej do smażenia

Do miski wlewamy mleko, wbijamy całe jajka, dosypujemy cukier, cynamon, sól i sodę. Jajka roztrzepujemy i wszystko razem mieszamy rózgą bądź mątewką jak kto woli. Na koniec dodajemy stopniowo mąki dokładnie i energicznie mieszając. Ostatnim etapem jest umycie, obranie jabłek i pokrojenie je w półksiężyce. Jeśli ktoś nie przepada za tak dużymi kawałkami owoców zawsze można pokroić w kostkę. Tak przygotowane jabłka wrzucamy do masy i delikatnie łączymy z całością.

Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy w dowolnym kształcie. Ja starałam się wykonać placki w kształcie koła a wyszły mi jajka sadzone, które też mają swój urok. Podajemy posypując cukrem pudrem i gotowe!

Smacznego! :)

A Wy? Znacie ten przepis? A może zamierzacie skorzystać z mojego? :) 

xoxo Anna N